Le socle calcaire est Ă©rodĂ© par lâaction de lâeau, que ce soit par le ruissellement des riviĂšres et les fleuves qui le parcourent mais aussi par les infiltrations de lâeau de pluie qui vont progressivement le dissoudre. La karstification est un phĂ©nomĂšne gĂ©ologique dâĂ©rosion du calcaire et de formation dâun massif aquifĂšre par dissolution des roches carbonatĂ©es. Des puits, des cavitĂ©s et un systĂšme hydrologique souterrain vont ĂȘtre creusĂ©s par infiltration. LâaciditĂ© des eaux de pluie chargĂ©e de dioxyde de carbone, Ă laquelle sâajoute celle contenue dans les strates de terre (acide carbonique, acide humique) va alors progressivement dissoudre le calcaire en façonnant de nombreuses galeries au grĂ© des Ă©pisodes climatiques.
Les lapiaz, formations rocheuses karstiques de surface, sont des sillons d’Ă©rosion caractĂ©ristiques des plateaux calcaires ou dolomitiques sur lesquels ils dessinent des motifs fascinants. Les crevasses, rainures, cannelures … sont un modĂšle rĂ©duit de surface des mĂ©canismes karstiques qui vont creuser avens, grottes et Calanques. Ces reliefs et ces motifs sont aussi liĂ©s au phĂ©nomĂšne de cryoclastie ou gĂ©lifraction, une alternance de gels et de dĂ©gels fragmentant la roche.